• Joaquín Parra, Wine Up Wrote:
• Caoba pálido con reflejos ámbar, denso. Intensa nariz donde destacan los recuerdos del caramelo, piel de naranja tostado, hierbas aromáticas, flores secas, maderas viejas y un toque de laca. En boca, denso, intenso, salino y con marcado amargor. Esa salinidad y amargor marcan el carácter de un vermú diferente, con recuerdos finales yodados y de maderas viejas.
  
  
  
• Joaquín Parra, Wine Up Wrote:
• Caoba pálido con reflejos ambarinos, denso. En nariz sobresalen los recuerdos de caramelización, de hierbas, piel de naranja tostada y un fondo complejo de maderas viejas y sutil laca. En boca es sedoso, denso y tras la primera impresión, salino y con un amargor marcado, no es un vermut convencional ni comercial, tal vez ahí esté su principal virtud. en retrogusto sobresalen los recuerdos de almendra amarga, de yodo y maderas viejas. Persistente.