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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete picota y capa media, denso, lágrima que tiñe la copa. en nariz es intenso, se funden los recuerdos de la fruta roja y cereza con un toque de madurez, las especias dulces (vainilla, canela y nuez moscada), tostados y un fondo terroso. Marcado carácter balsámico. En boca es intenso, sorprende por su acidez que aporta frescura y un tanino voluptuoso. En retrogusto, devuelve el recuerdo de la fruta roja y negra, especias dulces, tostados y sutil cacao, también regaliz negro. Catado en agosto de 2024, es un vino de muestra gran capacidad de guarda, un amejora constante en los próximos 5-6 años.