Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,77

Tasted 1 time

Average score per phase

91,67

91,5

92,0

catar

Label

LUSCO ALBARIÑO 2023

Year

2023

Wine cellar

ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass)

Uploaded by: ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass)

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Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (100%)

Designation of Origin

D.O. RIAS BAIXAS

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 18.0

Cataloguing

Joven

Description

las uvas empleadas para la elaboración de Lusco se vendimian manualmente y se transportan en pequeñas cajas, de 17 kilogramos, para mantener las bayas intactas. Una vez llegan a la bodega, se seleccionan sobre una mesa de triaje los mejores racimos. Se han llevado a cabo diferentes maceraciones en frío. Algunas más prolongadas, en torno a 12 horas, otras más cortas, de 4 a 6 horas, y en algunos casos incluso prensados directos, para dotar al vino de mayor complejidad y frescura. Posteriormente, se ha desfangado en frío sin reducir demasiado la temperatura. La fermentación alcohólica se ha llevado a cabo con la selección de levaduras propias, procedentes de los viñedos históricos de la bodega. Finalmente, se han escogido las mejores lías y se ha mantenido el vino en contacto con ellas, para dotarle de longitud sin perder frescura.