Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

93,08

Tasted 1 time

Average score per phase

94,0

92,0

catar

Label

EL MÉDICO 2010

Year

2010

Wine cellar

LEYENDA DEL PÁRAMO

Uploaded by: LEYENDA DEL PÁRAMO

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Type of wine

Tinto

Varieties

Prieto Picudo (100%)

Designation of Origin

D.O. LEÓN

Grade

14.0º

Aging

Roble Americano/Francés: 9 meses.

Price

€ 12.0

Cataloguing

Tinto Roble

Description

Elaboración:
Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC. fermentación alcohólica durante 8-10 días a 30ºC. Crianza en barrica nueva durante 9 meses; 75% Roble Francés (Allier), 25% Roble Americano (Missouri). Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y americano. Método de clarificación con albúmina. Sin método de estabilización. Filtrado amicróbico.