Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,85

Tasted 5 times

Average score per phase

90,6

88,85

87,97

catar

Label

FINCA LOS AZARES PETIT VERDOT 2009

Year

2009

Wine cellar

Bodegas Ayuso S.L.

Uploaded by: Bodegas Ayuso S.L.

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Type of wine

Tinto

Varieties

Petit Verdot (100%)

Designation of Origin

D.O. LA MANCHA

Grade

13.5º

Aging

Roble Americano/Francés: 12 meses.

Price

€ 11.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

- Vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Petit Verdot procedentes de nuestra finca Los Azares.
- La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, de pequeña capacidad, autovaciantes y termoregulados a una temperatura controlada de entre 23º y 24º C. Maceración durante 20 días y envejecimiento durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés seleccionadas y previamente envinadas.
- Color granate cubierto, limpio y brillante. Aroma complejo de fruta madura y roble cremoso. En boca es potente, con matices minerales y especiados cacao fino- y un persistente final elegante y frutal.
- Debe servirse a unos 17º de temperatura y es perfecto acompañante de todo tipo de carnes, asados, caza de pelo y pluma y quesos curados.