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Ficha de vino
Tasting score:
90,23
Tasted
1
time
Average score per phase
Label
ABDÓN SEGOVIA ROBLE 2012
Year
2012
Wine cellar
Uploaded by:
BODEGA VOCARRAJE, S.L.
Type of wine
Tinto
Varieties
Tinta de Toro (100%)
Designation of Origin
D.O. TORO
Grade
14.5º
Aging
Price
€ 8.5
Cataloguing
Tinto Roble
Description
Abdon Segovia, Joven Roble 2012
Nota de cata De color picota intenso, granate. En nariz se notan aromas a regaliz, tofe y frutas maduras. En boca bien estructurado, taninos suaves y agradables.
Elaboración y Crianza Es el resultado de una viticultura lógica. Cepas de pie franco, entre 15 y 20 años, de escasa producción, con una concentración muy elevada de variedad Tinta de Toro que vendimiada en momento optimo y elaborado con los mayores cuidados, consigue sorprender en su resultado final.
Debido al escaso número de botellas que se elaboran, les permite seleccionar las mejores uvas, teniendo en cuenta el suelo, la juventud de unas y la vejez de otras, llegando a bodega para desgranar cuidadosamente sin aplastar. Seleccionando uva a uva después del desgranado. Transportado por elevación, su descarga a depósitos de 4000 Kg. con temperaturas controladas. Haciendo remontados aéreos y bazuqueos suaves hasta su total transformación de mosto a vino.
Las pequeñas partidas pasan a barricas de roble Francés nuevas y de segundo vino, para hacer la malolactica y criarse durante 4 meses en la que continua su trazabilidad hasta el momento del ensamblaje para ser embotellado.
Nota de cata De color picota intenso, granate. En nariz se notan aromas a regaliz, tofe y frutas maduras. En boca bien estructurado, taninos suaves y agradables.
Elaboración y Crianza Es el resultado de una viticultura lógica. Cepas de pie franco, entre 15 y 20 años, de escasa producción, con una concentración muy elevada de variedad Tinta de Toro que vendimiada en momento optimo y elaborado con los mayores cuidados, consigue sorprender en su resultado final.
Debido al escaso número de botellas que se elaboran, les permite seleccionar las mejores uvas, teniendo en cuenta el suelo, la juventud de unas y la vejez de otras, llegando a bodega para desgranar cuidadosamente sin aplastar. Seleccionando uva a uva después del desgranado. Transportado por elevación, su descarga a depósitos de 4000 Kg. con temperaturas controladas. Haciendo remontados aéreos y bazuqueos suaves hasta su total transformación de mosto a vino.
Las pequeñas partidas pasan a barricas de roble Francés nuevas y de segundo vino, para hacer la malolactica y criarse durante 4 meses en la que continua su trazabilidad hasta el momento del ensamblaje para ser embotellado.
Tasted
1
time
for:
Joaquín Parra, Wine Up
2014-06-13
91,0
89,75
90,17
90,23
Los 5 vinos más puntuados
97,85
pts.
97,19
pts.
97,08
pts.
96,69
pts.
96,63
pts.
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