Ficha de vino

Tasting score:

88,92

Tasted 2 times

Average score per phase

90,0

88,38

88,75

catar

Label

CUSCÓ BERGA XAREL.LO SELECCIÓ 2015

Year

2015

Wine cellar

CUSCO BERGA

Uploaded by: CUSCO BERGA

Compartir en Facebook

Type of wine

Blanco

Varieties

Xarel-Lo (100%)

Designation of Origin

SIN D.O. NI IGP

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 6.5

Cataloguing

Joven

Description

• La elaboración varietal consiste en un derrapado de la uva y maceración pelicular a 8-10 º C. Ligero prensado hasta la obtención del mosto flor. Este es desfangado a baja temperatura para separar las partículas que contiene en suspensión el mosto. Seguidamente se procede a la fermentación alcohólica a baja temperatura 16-17ºC en depósitos de acero inoxidable para mantener al máximo los aromas varietales. Una vez terminada la fermentación, se realiza un batonage durante unos dos meses para conseguir una máxima complejidad. A continuación se procede a la estabilización y finalmente a su embotellado.
• NOTA DE CATA
Vista: amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz: intenso y aromático. Recuerdos de aromas florales combinados con las notas de fruta de hueso (melocotón).
Boca: afrutado y fresco cierta complejidad. Recuerdos de las sensaciones olfativas: notas florales y de melocotón.
• MARIDAJE
Temperatura de consumo de 6-8 º C
Es aconsejable para entrantes suaves, cremas, verduras a la plancha, revueltos de setas, pescado, marisco, ostras del Delta del Ebro

Tasted 2 times for:

Joaquín Parra, Wine Up

2016-06-19

90,0

87,75

88,5

88,62

El Catacaldos, ,

2016-06-19

90,0

89,0

89,23

ecatas.com

Ficha de vino

Tasted 2 times for:

Búsqueda de Vinos

Los 5 vinos más puntuados