• Joaquín Parra, Wine Up Wrote:
• Increíble color rojo picota vivo e intenso de lágrima capa y abundante. Capa alta y buena concentración (estamos hablando de un vino con 4 años que se presenta envista como un Joven). En nariz es intenso, destacando la fruta conjugando la perfecta integración de la madera. Conserva la fruta roja (fresas y grosellas) acompañado del sutil aroma de vainilla y cacao. Otros tonos contundentes a trufa y a licor y cacao (bombon Mon Cheri). Recuerdo a tonos lácteos. Especias (pimienta). La suma de frutos rojos, licor y lácteos recuerda a un pastel borracho con nata y fresas. Al fondo aparece el cacao y el café torrefacto. En boca es redondo, sedoso y goloso con fondo largo y potente. Tanino pulido y dulzón que lo convierte en un “noble” de los vinos. El retrogusto es largo y sabroso recordando la madera noble a través del cacao y el torrefacto. Cuanto mas tiempo en copa mayor evolución hacia el cacao, torrefacto y cedro (o caja de puros).