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Joaquín Parra, Wine Up
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Un vino pleno y elquilibrado en las 3 fases de cata, destacando colores intensos que reflejan que es un vino vivo aun despues de 10 años. La nariz es compleja destacando sobre todo aromas provinientes de la crianza con especias dulzonas com la vainilla y la canela y algo de carne. Mucho cedro.
En boca es redondo con una entrada sedosa y dulzona, muy agradable, con el punto justo de acidez.
El retrogusto es agradable y limpio aunque no muy largo e intenso. Refleja con fidelidad los aromas que percibimos en nariz.