VINO ELABORADO 100 % CON UVA SELECCIONADA DE LA VARIEDAD ÚNICA Y AUTÓCTONA “PRIETO PICUDO” EXISTENTE EN LA ZONA SUR DE LEÓN.
EDAD DEL VIÑEDO: MÁS DE 80 AÑOS ELABORACIÓN: PREMACERACIÓN EN FRÍO DURANTE 72 HORAS EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE A 8ºC, FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DURANTE 8 – 10 DÍAS A 30 ºC, CRIANZA EN BARRICA NUEVA DURANTE 12 MESES, FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICA NUEVA.
NOTA DE CATA: A LA VISTA PRESENTA UN PRECIOSO VESTIDO ROJO GRANATE INTENSO CON MATICES CARDENALICIOS, LIMPIO Y BRILLANTE. EN NARIZ ESTÁN
PRESENTES LAS FRUTAS ROJAS MADURAS, LAS NOTAS ESPECIADAS, BALSÁMICAS,
MINERALES, DE MADERAS NOBLES CON FONDOS EMPIREUMÁTICOS. EN BOCA ES SECO, FRESCO, POTENTE, MUY AMPLIO, EQUILIBRADO Y PERSISTENTE.
