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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete picota, capa media. En nariz hay recuerdos de fruta roja madura que acompañan los recuerdos de la crianza, sobre todo vainilla. También hay un sutil toque lácteo y de cacao. Algo mineral que aporta complejidad. En boca es carnoso, el tanino marca la entrada, luego da paso a un retrogusto amable que devuelve los aromas de nariz, aquí con más peso para el recuerdo de fruta escarchada. La madera continúa en el recuerdo.