Seleccionamos los pagos más especiales de nuestra finca para conseguir las mejores uvas de la variedad garnacha y tempranillo. Fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, utilizando nuestra selección de cultivos de bacterias lácticas.
Envejecemos en barricas nuevas de 300L de roble francés y americano los vinos por separado y después de un mínimo de 12 meses de crianza procedemos a realizar el coupage final, que se afina en botella durante otros 5 meses
