Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,0

Tasted 1 time

Average score per phase

90,67

90,5

91,5

catar

Label

VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2019

Year

2019

Wine cellar

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Uploaded by: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Chardonnay (100%)

Designation of Origin

D.O. SOMONTANO

Grade

13.5º

Aging

Price

€ 8.5

Cataloguing

Joven

Description

- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la vendimia del Chardonnay comenzó la madrugada del 27 de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos era impecable, así que se pudo macerar el mosto con sus pieles durante un largo tiempo para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, tuvo lugar un escurrido de la cuba de maceración, y se fermentó el mosto flor por separado. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado la última semana de noviembre.