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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza, capa media, color vivo. En nariz es intenso, cargado de especias dulces (vainilla, canela, nuez moscada) y frutos rojos. Algo de cacao y regaliz negro. La primera impresión en boca es de fresa, de fruta fresca, luego da paso al tanino que aporta carnosidad, redondeará, aunque la alternativa al tiempo para que pula el tanino es tomarlo con una buena carne de ternera. En retrogusto aparece más el recuerdo de madera que de fruta, es persistente.