Noticias

• La cosecha de la D.O. Bizkaiko Txakolina, superará el millón de litros
  
  Tras dos años en los que la meteorología venía impidiendo que se alcanzara este mítica cifra, todo parece indicar que 2008 será la añada en la que, por fin, la D.O. Bizkaiko Txakolina superará la barrera del millón de litros. Todo ello en una campaña que también ha resultado ciertamente complicada.
  Un año más, el Pilar vuelve a ser la fecha de referencia para la vendimia de los viñedos amparados por la D.O. Biizkaiko Txakolina. En torno a esa fecha será cuando se recolecte el grueso de la cosecha, si bien algunas variedades tempranas comenzarán a ser vendimiadas a finales de septiembre.
  En total llegarán a las bodegas algo más de millón y medio de kilos de uva que permitirán elaborar alrededor de 1.100.000 litros de txakoli. Un cifra que, si bien supone un incremento de un 20% en relación con la añada anterior, tampoco ha llegado a satisfacer las expectativas que el Consejo Regulador tenía fijadas en torno al 1,2 millones de litros.
  Primavera muy difícil
  Y es que la campaña no ha resultado, en absoluto, sencilla. Muy al contrario, la primavera resultó tremendamente lluviosa y fría, lo que, además de favorecer la aparición de mildiu, generó problemas en la floración. Como consecuencia de todo ello, en algunos viñedos los racimos están menos poblados de lo que sería deseable. No obstante, la intensa y profesional labor de nuestros viticultores, en cuanto a tratamientos, desbroces, aclarados,... ha sido decisiva a la hora de minimizar el impacto de una climatología tan adversa.
  Afortunadamente, a partir de Julio, el buen tiempo ha sido la tónica dominante y ha permitido que el proceso de maduración se haya desarrollado muy satisfactoriamente y que, si bien la cantidad sea ligeramente inferior a la deseada, la calidad de la uva en cuanto a grado de maduración y sanidad, sea realmente excelente. Un ciclo vegetativo que, como viene siendo tradicional, culmina con la vendimia en torno al día de El Pilar.
  Así pues, todas las previsiones apuntan a que disfrutaremos de una excelente añada 2008, lo que permitirá al txakoli de Bizkaia seguir contando con el reconocimiento de expertos y críticos como un vino original y de muy estimable calidad. En este sentido, conviene recordar que algunos txakolis de la añada 2007 han conseguido puntuaciones superiores a 90 puntos sobre 100 en las más prestigiosas guías españolas e internacionales.