Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,08

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

92,0

90,75

90,83

catar

Marca

SÁBALO 2019

Año

2019

Bodega

BODEGAS BARBADILLO

Subido por: BODEGAS BARBADILLO

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Tipo de vino

Blanco ecológico

Variedades

Palomino (100%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CADIZ

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 8.5

Catalogación

Joven

Descripción

Limpio y brillante. Color Dorado. Matices complejos, de manzana madura y de melocotón, notas especiada. Paladar amplio, cremoso, ligeras notas de frutas maduras y un suave matiz salino. Ideal para acompañar a platos de pescado. Para los innovadores recomendamos tomarlo con tofu, alcachofas o queso. Sábalo es un vino que nace abriéndose paso en la tierra albariza de Sanlúcar, que deja marcado en su ADN la influencia del mar, de la marisma y del Guadalquivir.
Sábalo es el fruto de nuestro conocimiento vinícola, el trabajo compartido desde los agricultores hasta el saber hacer de nuestra enóloga. Pasando por procesos de fermentación lenta, nos hemos volcado en elevar todas las virtudes de nuestra uva ecológica hasta conseguir un vino excelente, de gran finura y delicadeza. Sin descuidar en ningún momento el espíritu de Bodegas Barbadillo.