Vendimia: Del 3 al 13 de Octubre.
La vendimia es manual y se recoge en pequeños canastos.
Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñedos plantados a 850 m. de altitud, formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
Terreno: arcillosos y arenas.
Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Levadura natural.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.
