La fermentación comienza a pie de cuba y permanece en maceración entre 6 y 8 días. Se prensa con una prensa hidráulica horizontal durante 12 horas y se vierte inmediatamente en barricas de segundo a cuarto uso. La fermentación principal finaliza en barrica y la fermentación maloláctica comienza de manera espontánea. El vino permanece en barrica 12 meses
Colo rojo cereza. En nariz vino clásico representando la tinta de toro con mucha franqueza y profundidad. En boca estructurado, fluido y profundo.
