Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,38

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

92,0

90,0

92,0

catar

Marca

GRAN CLAUSTRO 2007 BRUT NATURE

Año

2007

Bodega

CAVAS CASTILLO DE PERELADA, S.A.

Subido por: CAVAS CASTILLO DE PERELADA, S.A.

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Tipo de vino

Cava

Variedades

Parellada (20%)
Chardonnay (40%)
Pinot Noir (40%)

Denominación de origen

D.O. CAVA

Grado

12.0º

Crianza

Sobre sus lias: 24 meses.

Precio

€ 14.0

Catalogación

Brut Nature

Descripción

Denominación de Origen: Cava. Este vino espumoso elaborado con el método tradicional se ha creado su propia identidad a lo largo de las décadas gracias a factores como el empleo de uvas autóctonas o el clima templado de su zona de cultivo. El término Cava proviene de la palabra empleada para designar las cuevas donde se elabora tradicionalmente.

Variedades: Pinot Noir (40%), Chardonnay (40%), Parellada (20%).

Vino base: Elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos amparados por la D.O. Cava. Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada.
Crianza: Unos 24 meses en botella, antes del degüelle.

Nota de cata: Brillante color amarillo con ligeros tonos verdosos. Abundante desprendimiento continuo de finas burbujas, con formación de corona. Aroma de frutos maduros, con tonos de crianza. Sabor ligeramente afrutado, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y largo en boca.