Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

88,79

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

90,33

88,42

88,28

catar

Marca

SOLAGÜEN GRAN RESERVA 2004

Año

2004

Bodega

Unión de Cosecheros de Labastida, S.C.

Subido por: Unión de Cosecheros de Labastida, S.C.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

14.0º

Crianza

Roble Americano/Francés: 24 meses.

Precio

€ 18.0

Catalogación

Gran Reserva

Descripción

Uvas de tempranillo procedentes de cepas de 28 a 38 años dispuestas en vaso. Tras descartar el 20% de la calidad inicial (segunda selección en bodega sobre vinos ya fermentados) en función de la condición cualitativa del color, factor primordial para definir un vino que va a tener una larga vida evolutiva. Tras la barrica el vino sólo necesitó una ligera limpieza con proteína vegetal (libre de alérgenos y apto para vegetarianos) y una última decantación, lo cual permite el embotellado sin filtración. La crianza mínima en botella establecida para este gran reserva es de treinta y seis meses.
Fue embotellado en junio de 2007.
Plenitud de sabor en ataque con base de bayas silvestres como principal sensación sápida, a modo de mezcla de confitura, golosina y guindas maceradas. Ligero tacto aterciopelado, con lácteo y bombón de licor final. Persistente y cálido.