Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

87,31

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

90,0

86,67

86,39

catar

Marca

VERDES CASTROS MENCÍA 2012

Año

2012

Bodega

Vinigalicia Grupo Bodeguero

Subido por: Vinigalicia Grupo Bodeguero

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Mencía (100%)

Denominación de origen

D.O. VALDEORRAS

Grado

12.5º

Crianza

Precio

€ 3.25

Catalogación

Joven

Descripción

Elaboración:
Estrujado y despalillado
Fermentación a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas
Maceración de 8 a 10 días
Trasiego a final de la fermentación.

Ficha de Cata:
-Fase Visual: Color rojo en la gama de rubí a cereza, vivo, de intensidad media, con finos destellos granates.
-Fase Olfativa: Vivo y agradable en nariz, con aromas tostados, con predominio de frutas rojas recuerdos especiados y matices de frutos del bosque y regaliz.
-Fase Gustativa: Redondo en boca, su potencia, frescura y textura destacan en la juventud de este vino.
El final es un agradable fondo de suaves notas afrutadas.

Maridage:
Ideal para acompañar carnes, quesos, pescados grasos, patés y pastas.