Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,23

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

91,33

91,25

91,17

catar

Marca

BETOLAZA 2012

Año

2012

Bodega

Bodegas Betolaza, S.C.

Subido por: Bodegas Betolaza, S.C.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (10%)
Graciano (15%)
Mazuelo (15%)
Tempranillo (60%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

14.0º

Crianza

Roble Americano: 17 meses.

Precio

€ 6.0

Catalogación

Crianza

Descripción

• Se hizo una vendimia en verde dejando 4.000 Kg. por hectárea Seleccionando los racimos en las propias viñas de más de 50 años. Se elaboró por el método de despalillado, uva sin estrujar. Fermento en 16 días a baja temperatura, y se macero durante 18 días en depósito inundado, realizo Maloláctica en 10 días, se pasa a barrica de roble americano durante 17 meses dando 5 trasiegos por el método tradicional de

barrica a barrica. No se clarifica ni se refrigera, y se pasa a botella después de un filtrado muy suave para que el vino no pierda sus propiedades. Permanece en botella un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.