Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

88,31

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,33

88,0

87,5

catar

Marca

IPSIS TINTO TEMPRANILLO MERLOT 2015

Año

2015

Bodega

Vins Padró

Subido por: Vins Padró

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Merlot (40%)
Tempranillo (60%)

Denominación de origen

D.O. TARRAGONA

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 4.0

Catalogación

Joven

Descripción

VINIFICACIÓN DE CADA VARIEDAD POR SEPARADO. FERMENTACION DEL MOSTO CON LOS HOLLEJOS A TEMPERATURA NO SUPERIOR A 27º C DURANTE UNOS 8 DÍAS. SE CONSIGUE EXTRAER UNA BUENA ESTRUCTURA POLIFENÓLICA, CONSERVANDO LA PERSONALIDAD DE CADA VARIEDAD.

• COLOR GRÁNATE DE CAPA MUY INTENSA. NARIZ INTENSA Y COMPLEJA QUE RECUERDA AL EUCALIPTO Y LA MENTA, CON TOQUES DE ESPECIAS COMO LA PIMIENTA. MUY SABROSO EN BOCA, NOTABLEMENTE ESTRUCTURADO, EQUILIBRADO Y RICO EN MATICES. CONSERVANDO NOTAS AFRUTADAS SABROSAS Y PERSISTENTES.

• COMBINA BIEN CON CARNES BLANCAS Y ROJAS, ASADAS DE CORDERO Y AVES. QUESOS CURADOS Y AZULES.