Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (2%)
Graciano (3%)
Tempranillo (95%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

15.0º

Crianza

Barrica Allier - Roble Frances: 18 meses.

Precio

€ 25.0

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Comentario:

Elaborado con las uvas de un solo viñedo plantado hace más de 60 años con las variedades Tempranillo 95%, Graciano y Garnacha.
Días antes de la vendimia, se hace una rigurosa selección manual en la propia viña, eliminando los racimos dañados y menos maduros, para que queden solamente las mejores uvas. Dada la edad del viñedo y la selección que se realiza, la producción anual no pasa de 3.500/4.000 Kg/Ha.

Elaboración y crianza:

Maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación a temperatura controlada y larga maceración posterior para extraer taninos y color.
Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble Allier y Vosgos de los más prestigiosos toneleros franceses. Embotellado en Septiembre de 2.008.

Cata:

COLOR: Rojo picota con poca evolución. Tonos azulones en los bordes de la copa.

AROMA: Intenso en nariz antes de agitar la copa, apareciendo matices a frutos secos, heno y recuerdos a cedro. Al agitar la copa aparecen aromas a monte bajo, grosella y notas torrefactas. Incluso un fondo de chocolate negro, café y frutas licorosas.

BOCA: Potente y sabroso desde el inicio, sabores a frutos secos y especies. Taninos dulces y cremosos. Retrogusto largo y persistente, con un final de sabores a cacao.

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