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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo picota de capa media y ribete púrpura con lágrima abundante.
La nariz presenta buena intensidad, viene cargado de frutos rojos y negros, mucha fruta, cacao, vainilla especias y algún recuerdo floral. Regaliz y toques licorosos. Zarzamora. Los tostados son sutiles y recuerdan a obrador u horno de pan cuando hacen dulces y se quema un poco el azúcar.
En boca es goloso, con la acidez justa y balsámico. Según va pasando por boca, va dejando un tanino fino que se fija sutilmente esperando otro trago-
El retrogusto es de intensidad media y aparecen con mas nitidez los tostados (bollerÃa en el horno) o el caramelo (azúcar tostada).