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Ficha de vino
Puntuación de cata:
90,15
Catado
1
vez
Puntuación media por fase
Marca
BETOLAZA CRIANZA 2016
Año
2016
Bodega
Subido por:
Bodegas Betolaza, S.C.
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Garnacha (10%)
Mazuelo (5%)
Tempranillo (85%)
Mazuelo (5%)
Tempranillo (85%)
Denominación de origen
D.O.C. RIOJA
Grado
14.5º
Crianza
Roble Americano: 18 meses.
Precio
€ 6.5
Catalogación
Crianza
Descripción
Fase visual: De color rojo granate intenso con irisaciones azuladas en el borde de la copa, caja muy alta, limpio, con abundante lagrimeo. Presenta muy poca evolución.
Fase olfativa: Tiene una intensidad muy alta de aromas con matices a frutos rojos, arándanos y moras, con frutas confitadas, licorosas, y orejones. Acompañados de fondos especiados, cacao, tofe, clavo, y vainilla, y un fondo balsámico, con tostados, y ahumados, bien ensamblados que le dan complejidad.
En boca: Es carnoso, tiene nervio, con taninos enteros y equilibrados maduros que armonizan con la acidez, llenando la boca plenamente. Destacan en retronasal las futas confitadas y licorosas con minerales y especiados, el retrogusto es persistente fresco y largo.
ELABORACION:
Elaborado con uvas de dos viñedos de más de 50 años propios, situados en Briones de las variedades Tempranillo y Garnacha en suelo arcillo-calcáreo.
Se hizo una vendimia en verde dejando 5.000 kg. por Hectárea, días antes de la vendimia de hace una rigurosa selección manual en las propias viñas eliminando los racimos dañados y de menor calidad madurativa. Se despalillo sin estrujar, haciendo una maceración en frio antes de la fermentación.
Fermentó en 15 días a baja temperatura y se maceró durante 20 días con sombrero inundado, realizó Maloláctica en 10 días, pasando a barrica de roble americano durante 18 meses, dando tres trasiegos por el método tradicional de barrica a barrica. No se clarifica ni se refrigera y se pasa a botella después de un filtrado muy suave para que el vino no pierda sus propiedades. Permanece en crianza en botella un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado. Vino de larga vida en la botella, que nos dará grandes satisfacciones.
Fase olfativa: Tiene una intensidad muy alta de aromas con matices a frutos rojos, arándanos y moras, con frutas confitadas, licorosas, y orejones. Acompañados de fondos especiados, cacao, tofe, clavo, y vainilla, y un fondo balsámico, con tostados, y ahumados, bien ensamblados que le dan complejidad.
En boca: Es carnoso, tiene nervio, con taninos enteros y equilibrados maduros que armonizan con la acidez, llenando la boca plenamente. Destacan en retronasal las futas confitadas y licorosas con minerales y especiados, el retrogusto es persistente fresco y largo.
ELABORACION:
Elaborado con uvas de dos viñedos de más de 50 años propios, situados en Briones de las variedades Tempranillo y Garnacha en suelo arcillo-calcáreo.
Se hizo una vendimia en verde dejando 5.000 kg. por Hectárea, días antes de la vendimia de hace una rigurosa selección manual en las propias viñas eliminando los racimos dañados y de menor calidad madurativa. Se despalillo sin estrujar, haciendo una maceración en frio antes de la fermentación.
Fermentó en 15 días a baja temperatura y se maceró durante 20 días con sombrero inundado, realizó Maloláctica en 10 días, pasando a barrica de roble americano durante 18 meses, dando tres trasiegos por el método tradicional de barrica a barrica. No se clarifica ni se refrigera y se pasa a botella después de un filtrado muy suave para que el vino no pierda sus propiedades. Permanece en crianza en botella un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado. Vino de larga vida en la botella, que nos dará grandes satisfacciones.
Catado
1
vez
por:
Joaquín Parra, Wine Up
20-01-2019
90,67
90,25
89,83
90,15
Los 5 vinos más puntuados
97,85
pts.
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